Что изменит новый техрегламент на масложировую продукцию в странах ЕАЭС?
Замдиректора департамента технического регулирования и аккредитации ЕЭК Татьяна Николаева рассказала, какие вещества опасны для человека и как они появляются в маслах.
02:22 23/12/2023
Пальмовое масло: действительно ли оно так вредно для здоровья и можно ли его использовать в детском питании?
Химик-технолог рассказала, какие популярные мнения о пальмовом масле имеют место, а какие из них – всего-навсего мифы.
16:53 25/02/2022
Борьба с пальмовым маслом. Заморский ингредиент волнует потребителей
Европа уже давно поделила пальмовое масло на пищевое и техническое. Его качество зависит от так называемого перекисного числа.
19:21 13/10/2019
